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              大石桥市通源食品有限公司
              Dashiqiao city tongyuan food co. LTD
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              企业质量信用报告(大石桥市通源食品有限公司)
              来源: | 作者:baiyouke | 发布时间: 2017-03-08 | 4847 次浏览 | 分享到:

                   

               

                企业质量信用报告

               

               

               

                   大石桥市通源食品有限公司

                         20173


              目录

              第一部分 前言

              1.报告编制规范 .....................................................................................4

              2.总经理致辞 .........................................................................................5

              3.企业简介 .............................................................................................6

              第二部分 报告正文

              1.企业理念 .............................................................................................7

              2.企业内部质量管理

              2.1质量管理机构 .................................................................................. 8

              2.2 质量管理体系 .................................................................................... .9

              3.企业质量诚信

              3.1质量诚信管理 ..................................................................................10

              3.2质量文化建设 ..................................................................................11

              4.企业质量基础

              4.1企业产品标准 ................................................................................ 12

              4.2企业计量水平 .................................................................................12

              4.3认证认可情况 .................................................................................12

              4.4特种设备管理情况 .........................................................................13

              5.产品质量责任

              5.1产品质量承诺 .................................................................................13

              5.2产品召回情况 ..................................................................................14

              5.3“三包”责任 ...................................................................................14

              5.4质量奖励 ..........................................................................................14

              6.质量风险管理

              6.1质量投诉处理 ..................................................................................14

              6.2质量风险监测 ..................................................................................15

              6.3应急管理 ..........................................................................................15
              第三部分 报告结语...............................................................................16


               

               


               

              前言 


              一、报告编制规范 

                   《大石桥市通源食品有限公司质量信用报告》回顾了通源食品公司在质量管理、产品质量责任、质量诚信管理等方面的理念、制度、措施以及取得的成效。关于本报告的披露内容,说明如下:

              (一)报告范围

                  报告的组织范围:大石桥市通源食品有限公司为主体

              报告的时间范围:20173月至20183

              报告的发布周期:本报告为年度报告

              (二)报告内容客观性声明

                     本报告完全依托公司生产经营实际情况而编写,内容客观公正,绝无虚假信息,愿对本报告内容真实性负责。

              (三)报告数据说明

                   本报告所有内容均来自公司实际情况或数据。

              (四)报告发布形式

                   本报告以网络形式发布??梢栽诒竟就?/span> http://www.m360k.cn查阅。


              二、总经理致辞

                   大石桥市通源食品有限公司,是一家以集科研、生产、检验、销售为一体的罐头、酱卤、坚果、果蔬干制品的龙头生产企业,是东北唯一一家果蔬脆片生产企业。多年来在各级部门的指导和帮助下,借助地方原料优势,及企业自身的不断努力,将果蔬脆片品牌发展壮大起来。为了能够更好的宣传自我,树立形像,提高管理,大石桥市通源食品有限公司一直坚持:

              “以质量服务高端”“以信誉发展市场“追求优质安全的新型绿色食品经营方针;

              营造“健康、 美味、方便、营养”的食品概念;

              从研发、采购、生产、品质管理到销售,力求精益求精,提供消费者最佳产品的服务宗旨。

              “通源”公司的发展是与社会各界的帮助、上下游同行们的支持分不开的。因此我们愿与业界同仁共同努力、共同提高、共同把果蔬脆片行业做得更好、更大。为社会提供安全、放心、美味的绿色食品。随着企业生产规模的不断扩大,我们的目标是:创世界品牌,建一流的企业,引领行业潮流!

              三、企业简介

                  大石桥市通源食品有限公司座落于辽宁省大石桥市,溯有果蔬之乡的博洛铺镇。公司成立于20084月,占地面积20000m2,生产车间面积约12000m2,总资产6000万元。企业拥有罐头、酱卤、坚果、果蔬干制品四条整装生产线。企业拥有“通源”“百优客”两大系列注册商标,2011年起连续被评为“营口市农业产业化重点龙头企业”、“辽宁省农业产业化重点龙头企业”、“十佳农业科技龙头企业”“营口市驰名商标”。2015年,公司斥巨资,引进日本先进机器设备,运用冻干技术,研发了“果蔬脆片”相关的20多个新品,为公司致力打造产业第一品牌奠定了夯实的基础。
                  成立伊始,公司奉行以质量服务高端,以信誉发展市场,追求优质安全的食品经营方针。企业采取“公司+农户+基地”的产业化经营模式,收购产品时,企业不压称、不压价,农户无风险投资,解决了当地及周边农产品销售难题,有力地带动和促进了农民增收。随着企业生产规模的不断扩大,企业将不断进行产品开发,为企业向集团化发展奠定坚实基础,为企业更好服务于社会而努力经营。

              二、 质量信用报告

              1.企业质量理念

                  质量是企业命脉。重质量者得市场,轻质量者遭淘汰。质量不仅是一个国家的兴国之道,更是企业的生命所系,还有什么比生命更重要呢?可以说,质量就是企业的全部。品牌是近年来最流行的关键词之一,而质量则是品牌最密切的关联因素。如果将品牌比作一座大厦,质量就是这座大厦的根基。没有质量这个坚实的根基,企业建立起来的品牌"大厦"必然经不起市场的风雨洗礼,甚至会在一夜之间轰然倒塌。所以企业应该像爱护眼睛一样爱护产品质量,像珍惜生命一样珍惜企业品牌

              质量是生产出来的,不是检验出来的。只有在生产过程中的每个环节,严格按照生产工艺和作业指导书要求进行,才能保证产品的质量;如果忽略过程控制,只靠检验,是不可能保证产品质量的,因为质量检验,只能剔除次品和废品,并不能提高产品质量。也就是说,质量控制的重点决不能放在事后把关,而必须放在制造阶段。

              产品质量关系企业生命,质量是企业的旗帜,是企业实力的展现。企业要在激烈的竞争中寻求发展,要打败强劲的对手,站稳脚跟,最重要的武器就是产品质量。对企业而言,质量其实是一个系统工程,它不仅涉及企业的所有职能部门,贯穿科研、生产、销售、采购等各个环节,而且涵括人员意识、质量体系、生产经营行为乃至机器设备等硬件。 
                  质量意识是一个企业从领导决策层到每一个员工对质量和质量工作的认识和理解,这对质量行为起着极其重要的影响和制约作用。
              企业在全体职工中进行有针对性的质量意识教育,从以下几方面提高员工的质量意识:1、今天的质量的好坏,决定明天的市场占有。2、抓质量要从现在抓起,从我抓起。3、要比其他竞争对手做的更好,最重要的是产品质量比别人更高。4、质量由标准衡量,但反映的是企业的信用和诚信。5、抓质量是对企业、业主、社会乃至员工自己负责。6、质量不仅仅是技术问题,最终反映的是员工和企业的素质问题。企业以创品牌为目标,加强品牌意识教育。宣传品牌领先、冲击未来的理念,在企业内形成了人人关心质量,创品牌人人有责的良好氛围。企业还通过广泛开展生动活泼的质量意识活动,加速企业转变全体员工的陈旧质量观念,增强员工的竞争意识和责任感,在职工中牢牢树立爱岗敬业精神,追求顾客满意度100%。 
                  企业只有在质量意识的教育和活动中,培养职工的团队精神,才能真正把全面质量管理落实到实处,才能让企业质量意识的得到贯穿和提高。

              2.内部质量管理

              2.1质量管理机构

                  公司的最高管理者为董事长,董事长任命总经理为管理者代表行使质量管理权利。 下设质检部负责全公司质量管理具体事宜,安生生产部有专职的质量管理人员,对公司的质量管理工作进行考核、监督和检查。

               

               

              各部门管理组织的职责和权限如下:

              1)生产副总对本公司产品质量安全工作全面负责,组织制定企业质量发展战略、年度质量工作计划和质量安全保障措施;建立并实施先进质量管理体系和管理方法;组织实施质量改进、质量攻关等群众性质量活动;实施质量成本管理,加强质量统计分析;开展质量教育培训;建设企业质量文化等。

              2)质检部为公司质量管理和质量检验的专门机构。质检部负责从原辅料入厂、生产过程监控、产品检验等全过程的质量监控和检验活动。同时公司建立质量安全关键岗位责任制,明确企业主要负责人对质量安全负首要责任、企业质量主管人员对质量安全直接负责。严格实施企业岗位质量规范与质量考核制度,实行质量安全一票否决,坚 持做到出厂产品批合格率达 100%。

              2.2质量管理体系

              企业的质量安全生产目标是:

              (1) 产品质量出厂合格率:100%

              (2) 安全卫生控制合格率:100%

              (3) 客户信息处理及时率:100%

              (4) 顾客满意度:98%

              (5) 交货及时率:98%

              (6) 采购原辅料及包装材料(检验或验证)合格率:100%

              质量是企业的生命,从生产果蔬脆片的第一天起,总经理刘亮就把产品质量当作第一件大事来抓。在质量管理工作中高瞻远瞩,制定出切合企业实际发展的质量方针和质量目标。“质量第一,客户至上,以优质的产品改善人们的健康水准和生活质量”的质量方针充分体现了以顾客和市场为关注焦点,争做果蔬行业标兵的质量经营理念。    通过几年的努力,企业建立了完善的产品质量管理体系及产品可追溯体系。在日常的实际工作中,对体系不断的进行完善、更新和改进,认真组织和部署好体系每年的内审和管理评审工作,保证了我公司质量管理体系运行的充分性和有效性,很好的保证了产品的质量安全。

              3.企业质量诚信

              3.1质量诚信管理

                  作为一个食品企业,持续健康发展的前提是守法经营、诚实 守信。本公司果蔬脆片产品之所以具有良好的口碑,经得起时间的考量,完全得力于我公司真材实料,货真价实的经营理念。多年来,公司一直本着对消费者、对员工的高度责任感进行生产经营。从高管到车间员工,始终坚持以食品安全为先,视质量为企业的生命,从原材料采购、原材料清洗、生产过程控制、产品检测、售后服务等等方面都严格按国家标准及相关法律法规要求执行,实现从 采购生产售后,全过程的跟踪监测及管理,以便为消费者提供货真价实、安全可靠的食品。

                 公司通过教育培训等形式向全体员工宣传公司重视质量、视质量为生命的诚信经营理念。同时公司还开放式宣传诚信经营理念,如对所有来公司调研或参观的各级领导,公司均向其展示详解产品用料、工艺流程等方面信息,以助于更加切身体会到我公司产品真材实料的品质特性,诚信经营的企业理念和精神。

              3.2质量文化建设

                  质量文化是一个企业在长期的质量管理过程和企业的经营过程中形成的具 有自我特色的质量管理理念、范、行为准则的总和。 质量文化从战略层上来讲,要以质量理念为核心。对内,统一企业所有员工的价值观,建立统一的质量行为标准,培养员工的质量意识,并使其质量意识和企业质量理念相统一.在企业内部形成向心力、凝聚力.自觉履行质量义务。从管理层上来讲,高层管理者的质量价值观将直接影响企业的质量理念、质量目标和员工的质量意识与质量行为。 一方面,高层管理者需要确立组织统一的宗旨及方向,在这个过程中,会自觉或不自觉地渗透高层管理者自身对于社会、企业的理解,并进而对企业质量文化产生影响;另一方面,高层管理者还是质量文化实施的环境缔造者和制度推进者。在质量文化实施过程中,只有依靠高层管理者的有力支持,才能弱化重重的阻力,保证质量文化的顺利实施。从行为层上来讲,对内要对广大员工、干部进行教育 培训,将员工的个人发展目标与企业相结合。

              4.企业质量基础

              4.1企业产品标准

              本公司主要生产酱卤蛋制品、肉制品、坚果制品、果蔬罐头制品、水果干制品、蔬菜干制品,所生产的产品都执行国家标准,同时部分产品企业还制定了严于国家标准的企业标准。法人代表刘亮同志参加了《即食海蜇》Q/DTS004-2008、《水煮花生》Q/DTS002-2008、《油炸黄豆及花生仁》Q/DTS003-2008、《糖水什锦罐头》Q/DLY001-2009、《糖水椰果罐头》Q/DLY002-2009、《糖水草莓罐头》Q/DLY003-2009企业标准的起草。

              4.2企业计量水平

              公司所使用的计量设备均由正规公司生产并进行严格管理,强检器具均全面造册并定期检查和校对。从原材料采购、过程管理、生产设备、检验设备、工序检验、成品检验等进行鉴定、校验、使用监督、流转管理,建立了一整套管理文件和控制方法。公司与市计量检定所签定合作协议,市计量检定所每年会派人对强检的计量仪器和检验仪器进行检定和校验。

              4.3认证认可情况

                  公司已取得质量管理体系认证。2006年公司投入大量资金扩大研发团队、并对化验室进行扩建、技术改造、设备升级。严格执照《食品企业质量管理规程》和《食品企业化验室规程》的要求编制《化验室质量管理手册》,通过自查和互查的方式,寻找缺陷,化验室的管理水平与外部形象得到整体提升,提升了我公司在市食品行业内的化验室整体形象和“百优客”品牌的内在价值。

              4.4 特种设备安全管理情况

                  公司在特种设备管理方面建立了完善的管理制度,包括:特种设备安全管理制度、特种作业人员培训制度、特种设备检测制度、特种设备维护保养制度等。公司生产车间设专职人员负责特种设备管理和巡查工作。现在使用的特种设备有叉车和安全阀等,按国家特种设备使用要求,请特种设备检测机构定期对叉车和安全阀及其安全附件进行检测。叉车、杀菌工序领班随时检查特种设备的使用情况,发现隐患立即排除,并做好维护保养记录。作业人员全部持证上岗,各自负责自己使用的设备维护保养。

              5.产品质量责任

              5.1产品质量承诺

              公司承诺严格遵守《食品安全法》等一系列与食品生产有关的法律法规,依法取得食品生产许可证,并全面履行企业法人是食品安全第一责任人的责任。公司郑重承诺生产中严格执行食品安全国家标准,绝不添加任何添加剂,防腐剂,不在食品生产中掺杂、掺假、 以假充真、以次充好,不使用非食品原料、回收原料加工食品。 坚决做到以优质的产品、真诚的售后服务来回报广大消费者对本产品的厚爱。

               

              5.2产品召回情况

                 公司制定了一整套严密成熟的《产品召回处理办法》,当出厂产品存在质量、食品安全等隐患时,能够有效迅速地追溯、召回,确保相关的隐患产品顺利准确召回且得以有效处理。近年来公司从未因食品安全事故而发生实际召回,但公司每年都组织模拟召回演练,以验证《产品召回处理办法》的可操作性,确保当实际召回情况发生时,问题产品能够得到及时有效的召回。 

              5.3“三包”责任

              公司郑重承诺,如果公司产品出现质量问题,在经过公司与有关部门共同调查以后证实确实是公司责任时,公司将严格按 《产品质量法》、《消费者权益?;しā返认嘤Φ姆煞ü嬷葱?,并在法律框架内按照消费者的意愿,对公司的产品实行包退、包换,并对消费者致以诚挚的歉意。

              5.4质量奖励

                 公司将质量指标确定为公司级KPI,最高为主管副总、生产部、质检部等部门重要的考核指标。建立了质量激励机制,对产品质量实行等级评定,实行“质量否决权”并认真考核,把考核结果作为对职工调动、晋级、提升、奖励或处罚的重要依据。

              6.质量风险管理

              6.1质量投诉处理

                  果蔬脆片产品是快速消费品,在产品销售的各个环节包括消费者购买后,都有可能有各种问题需要解决。公司售后服务负责与消费者联系,根据顾客投诉情况和建议,给予解决,并登记投诉内容及处理结果。公司售后服务部每天将投诉内容及处理结果书面汇报给市场部,市场部将消费者意见综合并提出改进意见后报总经理办公会议批准后实施。市场部每年对客户做一次顾客满意度调查问卷,调查的范围及内容逐年更新改进,力求做到抽样范围广,内容更贴近用户的需求。对抽样结果进行数据分析,提出意见及建议报公司领导决策。

              6.2质量风险监测

                 车间质检员负责对车间当班生产情况成品、半成品进行监督、检验、监测;专职检验人员负责原始检验及出厂检验等理化指标化验。公司质验中心负责对公司产品质量情况进行抽检和质量统计。

              6.3应急管理

                 为了提高本公司对突发事故和险情的应急能力,保证在发生重大、特大事故时,指挥调度畅通,人员、设备、物资能及时到位,确保本公司在发生事故时能够及时有效地控制,?;ぴ惫さ纳?、环境和国家财产安全,把事故损失降到最低点,依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《生产安全事故应急预案管理办法》等有关规定,结合我公司实际情况制定生产安全事故应急预案。为了达到应急救援能够准确及时响应,公司定期组织员工进行应急演练,并对演练过程中存在问题的地方进行改进完善,以确保突发事件发生时,能够启动应急预案,规避风险减少危害。

               

               

               

              报告结语

              质量是品牌的基础,是公司生存与发展之本,公司始终坚持品牌发展的战略方针和经营宗旨,号召全体员工要把产品质量放在第一位,质量包含产品质量、人的质量、管理质量、工作质量、服务质量。 

              成立企业以来奉行以质量求生存,以信誉求发展,追求优质安全的新型绿色食品为目标。带动和促进农民增收为己任,努力铸造可持续发展的常青基业。随着企业生产规模的不断扩大,企业将不断进行新产品开发,为企业向集团化发展奠定坚实基础,为企业更好服务于社会而努力经营。

              公司秉承“团结、创新、诚信、超越”的企业精神和“设备技术高起点、员工素质高水平、产品质量高标准”的三高企业行为准则,立志完成“以诚为本,致力打造特色休闲食品”的企业使命,“通过持续的创新与优质的产品和服务,成为国内最具影响力的农产品深加工企业”

               

               

               

                                    大石桥市通源食品有限公司

                                           20173


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